Productos Castellanos en Alicante
Contamos con una amplia selección de productos castellanos, los cuales preparamos cuidadosamente para ti.
LA CARTA
Si por algo nos diferenciamos en La Matanza Castellana es por ofrecer los mejores y más variados productos castellanos. Y todo ello sin salir de nuestro restaurante situado en la ciudad de Alicante
Somos amantes de la gastronomía, especialmente de la castellana, de ahí el tipo de cocina que ofrecemos. A continuación te mostramos nuestra carta:
TODOS LOS JUEVES: (INVIERNO)
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DÍA DEL COCIDO CASTELLANO
12,99€1º LA SOPA 2º CARNE, VERDURA RELLENO, CHORIZO, TOCINO Y GARBANZOS
NUESTRA BARBACOA ZONA DEL COMEDOR
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PANCETA
5,99 € -
LONGANIZAS
5,99 € -
CHORIZO
6,50 € -
LOMO ADOBADO
6,95 € -
LOMO (PIMIENTA, OPORTO, ROQUEFORT)
8,90 € -
COSTILLAS ADOBADAS
6,99 € -
COSTILLAS
7,99 €(PIMIENTA, OPORTO, ROQUEFORT)
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CHULETA DE CERDO
9,50 € -
CHULETILLAS DE LECHAZO
18,50 € -
ENTRECOT DE VACA (300 GRS)
24 € -
CHULETÓN DE VACA NACIONAL (500 GRS)
22€ -
CHULETÓN DE ANGUS
65 € K/G -
CHULETÓN VACA GALLEGA
70 € K/G -
SOLOMILLO DE VACA (RACIÓN)
26€
NUESTROS ASADOS EN HORNO ZONA COMEDOR
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TODOS LOS DIAS
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- ASADO DE LA CASA
8 €(LA PANCETA Y LA COSTILLA)
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- CABECERO DE CERDO (RELLENO)
12 €
PESCADO
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EMPERADOR
12,80 € -
MERLUZA
8,50 €
ENSALADAS
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MIXTA
7 € -
NORMAL
4,90 € -
DE LA MATANZA
9 € -
TOMATE PELADO CON JAMÓN IBERICO
10, 50 €
ENTRANTES FRÍOS ZONA DEL COMEDOR
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JAMÓN IBÉRICO
18 € -
JAMÓN BODEGA
9 € -
LOMO IBÉRICO
16 € -
CECINA DE VACA
12 € -
JAMÓN IBÉRICO Y QUESO
16 , 40 € -
TABLA DE IBERICOS G
26 € -
TABLA DE IBERICOS M
16 € -
TABLA DE QUESOS
14 € -
QUESO CURADO DE OVEJA Y CABRA
9 € -
ENSALADILLA
5, 50 €
ENTRANTES CALIENTES ZONA COMEDOR
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CROQUETAS DE JAMÓN
6 € -
CROQUETAS DE MORCILLA
6 € -
CROQUETAS DE LECHAZO
6 € -
PATATAS BRAVAS
6 € -
PATATAS ALI-OLI
6 € -
OREJA A LA PLANCHA
5,50€ -
PULPO A LA GALLEGA
19.60€ -
CALAMAR A LA PLANCHA
19.60 -
CALAMAR A LA ANDALUZA
10€ -
LOMO DE ORZA
10€
DE NUESTRA COCINA ZONA COMEDOR
-
SOPA CASTELLANA
6 € -
SOPA DE COCIDO
5 € -
ARROZ DE LA MATANZA
10,50€ -
ARROZ CON VERDURAS
12€ -
ARROZ CON MANITAS
12 € -
ARROZ A LA CUBANA
6 € -
ESPAGUETTI BOLOÑESA
8€ -
ESPAGUETTI DE LA MATANZA
10,50€ -
JUDÍAS VERDES CON JAMÓN
5,99€ -
REVUELTO DE LA CASA
8,90€ -
CHORIZO AL VINO
7,50€ -
CHORIZO A LA SIDRA
7,50€ -
MORRO DE CERDO
6,40€ -
MANITAS DE CERDO
6€ -
CARRILLADA DE CERDO
13€ -
RABO DE TORO
10 € -
ALBÓNDIGAS
5€ -
RIÑONES DE CERDO
5€ -
RIÑONES DE LECHAL
8,40€ -
MOLLEJAS DE CERDO
12€ -
MOLLEJAS DE CORDERO
16,50€ -
JIJAS CON HUEVO Y PATATAS
9,99€
MENÚ CHULETÓN
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CHULETON GALLEGO
70 € K/G -
GALLEGO
70 € K/G2 TAPAS + CHULETÓN DE 800 GR.
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ALEMÁN
55€2 TAPAS + CHULETÓN DE 800 GR.
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CHULETÓN
19,99€CHULETÓN 400 GR. + ENSALADA Y PATATAS UNA BEBIDA
PARRILLA
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DE CARNE DE CERDO VARIADA
10€ 20€ 35€
PARRILLADA
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MIXTA CON CARNE DE VACA, CORDERO Y CERDO
28,50€ 57€
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PARRILLADA
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MIXTA CON CARNE DE VACA, CORDERO Y CERDO
28,50€ 57€
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MENU PARRILLA
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TABLA DE IBÉRICOS ENSALADA
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PARRILLA DE CARNES (4 PERSONAS)
62€ -
PARRILLA DE CARNES (2 PERSONAS)
34€
MENU DEGUSTACIÓN
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TABLA DE IBÉRICOS
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TRES TAPAS DIFERENTES
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PARRILLADA DE CERDO
69€
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1 Ejemplo de etiqueta
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1 Ejemplo de etiqueta
MENÚ DEL DÍA
PRIMEROS
Entremeses
Judías verdes con jamón
Arroz de matanza
Arroz con tomate y huevo
Espagueti a la Matanza
Ensalada Mixta
Lentejas
Alubias
Sopa de cocido
SEGUNDOS
Manitas de cerdo
Lomo de cerdo a la parrilla
Albóndigas caseras
Chuletas de cerdo a la parrilla
Merluza a la plancha
Asado de la casa
Costillas cerdo a la parrilla
Filete de cerdo y salchichas
1 bebida, postre o café
13,99€
MENÚ ESPECIAL DEL DÍA
PRIMEROS
Entremeses
Judías verdes con jamón
Arroz de matanza
Arroz con tomate y huevo
Espagueti a la Matanza
Ensalada Mixta
Langostino con salsa
SEGUNDOS
Rabo de Toro
Lomo de cerdo a la parrilla
Solomillo a la parrilla
Bistec de ternera
Chuleta de cerdo a la parrilla
Emperador
Asado de la casa
1 bebida, postre o café
17,99€
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